Sogliole al Prezzemolo (2)
Ingredienti
4 di Sogliole
1 di Uovo
80 G di Burro
Pangrattato
1 di Limone
Prezzemolo
Sale
Procedimento:
Far scongelare le sogliole, pulirle, diliscarle, lavarle e asciugarle.
Passarle nell'uovo sbattuto con il sale e 30 g di burro fuso e nel pangrattato.
Friggerle nel restante burro, cospargerle con abbondante prezzemolo tritato, spruzzarle con il succo di limone e servire.
Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza,...
Agitate con ghiaccio tritato e servite in bicchieri,...