Sogliole con Verdure - Pesce - Sogliole Di Limanda Già Pulite, Peperoni Rossi, Fave Surgelate, Cipolla, Olio D'Oliva, Burro, Farina, Sale, Pepe

Sogliole con Verdure

Ingredienti
4 di Sogliole Di Limanda Già Pulite
4 di Peperoni Rossi
400 G di Fave Surgelate
1 di Cipolla
4 Cucchiai di Olio D'Oliva
Burro
Farina
Sale
Pepe

Procedimento:

Scottare le fave per 5 minuti in acqua bollente, scolarle e privarle della buccia dura.

Sbucciare e tritare la cipolla e farla soffriggere in 2 cucchiai di olio.

Unire i peperoni mondati, lavati e tagliati a listarelle e le fave.

Salare, pepare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

Intanto infarinare le sogliole e farle cuocere in una padella con un po' di burro e 2 cucchiai d'olio.

Salare e pepare.

Mettere le sogliole su un piatto e ricoprirle con i peperoni e le fave.




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