Bocconcini All'agro

Ingredienti

500 G di Fette Di Fesa Di Vitello

2 Spicchi di Aglio

3 Foglie di Alloro

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

2 Cucchiai di Succo Di Limone

2 Cucchiai di Aceto Di Vino

1 Bicchiere di Vino Bianco

Sale

Procedimento:

Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d'aglio sbucciati, 3 foglie d'alloro e 4 cucchiai d'olio.

Mescolare il succo di limone, l'aceto, il vino bianco e versare l'emulsione sulla carne.

Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.