Spiedini Veloci - Pesce - Filetto Di Maiale, Salsiccia A Metro, Polpa Di Manzo, Salvia, Cipolla, Rosmarino, Peperone, Burro, Olio D'Oliva, Dado, Brandy

Spiedini Veloci

Ingredienti
300 G di Filetto Di Maiale
200 G di Salsiccia A Metro
200 G di Polpa Di Manzo
Salvia
Cipolla
Rosmarino
Peperone
Burro
Olio D'Oliva
1 di Dado
1 Bicchierino di Brandy

Procedimento:

Preparate degli spiedini su cui infilzerete: un tocchetto di maiale, uno di salsiccia, uno di manzo, un foglia di salvia e cosė via: chiudete lo spiedino aggiungendo una fettina di cipolla ed un pezzetto di peperone.

Disponete gli spiedini in un tegame con olio e burro e profumate con molto rosmarino.

Fateli rosolare su tutti i lati in modo che la carne si colorisca bene.

Bagnate con mezza tazza d'acqua in cui avrete sciolto un dado e lasciate cuocere coperto 10 minuti.

Controllate la salatura.

pepate, alzate la fiamma ed irrorateli con un il brandy facendolo poi evaporare.

Servite con purč di patate e vino rosso Merlot.




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