Spirali allo Speck

Ingredienti

2 Vaschette di Formaggio Philadelphia Light (125 G)

4 di Uovo

100 G di Speck

1 Cucchiaino di Semi Di Finocchio

Sale

Pepe

Per Servire:

1 Cucchiaino di Senape

Poco di Olio D'Oliva

Aceto Di Vino

Sale

Pepe

Procedimento:

Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio.

Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati.

Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso.

Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore.

Tagliateli a rondelle e serviteli con dell'insalata di stagione condita con una salsetta preparata con 1 cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto di vino, sale e pepe.