Storione Arrosto alla Giuliana - Pesce - Storione Da 1000 G, Olio D'oliva Extra-vergine, Burro, Lardo, Limone Grande (succo), Ribolla Friulana, Sale, Pepe

Storione Arrosto alla Giuliana

Ingredienti
1 di Storione Da 1000 G
1 Filo di Olio D'oliva Extra-vergine
50 G di Burro
2 Listarelle di Lardo
1 di Limone Grande (succo)
1 Bicchiere di Ribolla Friulana
Sale
Pepe

Procedimento:

Pulire lo storione privandolo della pelle.

praticare nella polpa dei tagli ed introdurvi le listarelle di lardo.

Soffregare con sale e pepe, bagnare con succo di limone, vino e un filo d'olio e far marinare cosė per 1 ora.

Disporre lo storione in una pirofila, irrorare con la marinata e cospargere di fiocchetti di burro.

Infornare a 180 gradi per 40 minuti.



-Note Luogo: Friuli.
CucinAmore