Stufato al Vino Bianco - Pesce - Carne Di Manzo, Prosciutto Crudo, Lardo, Carote, Cipolle, Vino Bianco Secco, Sale, Pepe

Stufato al Vino Bianco

Ingredienti
1000 G di Carne Di Manzo
200 G di Prosciutto Crudo
100 G di Lardo
1000 G di Carote
500 G di Cipolle
100 Cl di Vino Bianco Secco
Sale
Pepe

Procedimento:

In un tegame mettete il lardo a dadini, metà cipolle e metà carote tagliate finemente, salate e pepate.

Sopra alle verdure disponete la carne tagliata a cubetti, il prosciutto a listerelle, le restanti carote e cipolle affettate.

Coprite a filo con il vino e cuocete a recipiente coperto per circa tre ore.

A cottura ultimata la carne deve essere diventata tenerissima e la salsa piuttosto densa.




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