Stufato Careliano - Pesce - Manzo A Cubetti, Maiale A Cubetti, Carote Pelate Tagliate A Rondelle, Cime Di Rapa, Cipolla, Pepe Nero, Alloro, Sale, Burro, Acqua

Stufato Careliano

Ingredienti
450 G di Manzo A Cubetti
450 G di Maiale A Cubetti
2 di Carote Pelate Tagliate A Rondelle
Cime Di Rapa
1 di Cipolla
20 Bacche di Pepe Nero
2 Foglie di Alloro
Sale
Burro
Acqua

Procedimento:

Dorate la carne in una padella con qualche noce di burro.

Fatelo 200 g alla volta per ottenere un risultato migliore.

A parte rosolate la cipolla poi mettete tutti gli ingredienti in una teglia a bordi alti.

Unite abbastanza acqua da coprire la carne, mettete il coperchio e cuocete in forno a 150 gradi.

Ogni tanto aprite lo sportello e mescolate.

Lo stufato č pronto quando i cubetti di carne cominciano ad aprirsi (ci vorranno almeno 3 ore).

Fate attenzione a non asciugare troppo la carne.

Servite con patate bollite e condite con burro.



-Note Luogo: Finlandia.
CucinAmore