Stufato di Maiale
Ingredienti
50 G di Estratto Di Pomodoro
Acqua Tiepida
1 di Cipolla
Pepe Rosso
500 G di Carne Di Maiale
1 Bicchiere di Vino Rosso
Noci
Abbondante di Olio D'Oliva
Procedimento:
Far appassire in abbondante olio d'oliva la cipolla tagliata finemente.
Aggiungere la carne e farla soffriggere, dopo versare il vino rosso, farlo evaporare un po' e aggiungere l'estratto di pomodoro molto diluito in acqua tiepida, infine il pepe rosso.
Far cuocere a lungo a fuoco lento fino a completa cottura della carne, nel caso che il sugo si addensi troppo aggiungere ancora acqua tiepida.
Si possono anche aggiungere delle noci rosolate in olio.
Mettere la farina di castagne in una terrina, unirvi...
Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida,...