Stuzzichini di Pere
Ingredienti
2 di Pere Mature
50 G di Formaggio Fontina
Pepe Nero Appena Macinato
Procedimento:
Lavate le pere, asciugatele e tagliatele a spicchi non troppo spessi.
Togliete il torsolo centrale e spolverizzate gli spicchi di pera con pepe nero appena macinato.
Tagliate la fontina a fettine sottili con le quali avvolgerete ogni spicchio di pera prima di servire.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...