Sugo ai Funghi e Prosciutto - Salsa - Funghi Secchi, Prosciutto Crudo Non Tanto Magro, Basilico, Olio D'Oliva, Burro, Sale, Pepe

Sugo ai Funghi e Prosciutto

Ingredienti
1 Bustina di Funghi Secchi
100 G di Prosciutto Crudo Non Tanto Magro
6 Foglie di Basilico
2 Cucchiai di Olio D'Oliva
25 G di Burro
Sale
Pepe

Procedimento:

Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida per farli rinvenire.

Tagliate a quadratini il prosciutto.

In un tegame lasciate scaldare il burro e due cucchiai d'olio, mettetevi i funghi strizzati e tagliuzzati, aggiungete il prosciutto, il basilico spezzettato a mano, regolate sale e pepe tenendo presente che il prosciutto č saporito.

Mescolate.

Coprite e lasciate cuocere mezz'ora a fuoco dolce aggiungendo un cucchiaio di acqua calda man mano che occorre.

Per condire fettuccine all'uovo.




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