Sugo alla Salvia
Ingredienti
Olio D'Oliva
Aglio
1 di Acciuga sbriciolata
Poco di Peperoncino
1 di Pomodoro Maturo Fresco A Cubetti
1 Manciata di Foglie Di Salvia Tritate Finissime
Procedimento:
Scaldare in padella olio d'oliva, aglio, 1 acciuga sbriciolata e poco peperoncino.
Aggiungere un pomodoro maturo fresco tagliato a cubetti e una manciata di foglie di salvia tritate finissime.
Saltare il tutto.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...