Sugo Freddo Vegetariano
Ingredienti
Alcune Foglie di Basilico
Poco di Aglio
Pinoli
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'Oliva
Procedimento:
Si tratta di un pesto facile da preparare: basta pestare assieme foglie di basilico, poco aglio, pinoli, parmigiano grattugiato e stemperare il tutto con olio d'oliva.
Si conserva a lungo coperto a filo con olio d'oliva.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...