Braciole alla Griglia
Ingredienti
6 di Braciole Di Maiale
1 Rametto di Origano
1 Cucchiaino di Origano Secco
2 di Limoni
1 Spicchio di Aglio
4 Cucchiai di Olio D'Oliva
1 Pizzico di Sale
Procedimento:
Mettere in una ciotola larga 3 cucchiai di acqua calda, il succo dei limoni, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di origano secco, l'aglio tritato e 4 cucchiai di olio.
Emulsionare e mettervi le braciole a marinare per almeno 30 minuti.
Rigirarle un paio di volte.
Cuocere le braciole sulla griglia, senza farle bruciare, spennellandole con il rametto di origano fresco intinto nella marinata.
Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto...
Con un coltellino tagliente asportare la pellicola...