Braciole di Maiale con le Pere alla Pentola a Pressione

Procedimento:

Cospargere il fondo della pentola a pressione con fiocchetti di burro o margarina.

adagiarvi sopra le costolette di maiale, regolare di sale e pepe.

Ricoprire con le mele sbucciate tagliate a fettine sottili.

Unire il rosmarino e il vino rosso.

Chiudere la pentola, metterla sul fuoco.

All'nizio del sibilo abbassare la fiamma e calcolare 30 minuti di cottura.

Servire le costolette coperte con il fondo di cottura.