Tarator
Ingredienti
4 Vasetti di Yogurth Intero
2 di Cetrioli Freschi Piccoli
1 Spicchio di Aglio
Sale
Poco di Pepe Bianco
Procedimento:
Tagliate a fettine non troppo sottili i cetrioli, copriteli con il sale e teneteli in frigo alcune ore perché perdano l'amaro.
Al momento di servire sgocciolate i cetrioli, passateli in una zuppiera, spolverateli con poco pepe bianco, salate, aggiungete un piccolo spicchio d'aglio tritato e mescolate bene.
Unite i cetrioli lavati e asciugati.
Ricoprite con lo yogurth e servite freddo.
Mondate, lavate e dividete a cimette il cavolfiore....
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...