Tartara di Tonno e Provolone
Ingredienti
200 G di Tonno In Tranci
60 G di Formaggio Provolone
1 Cucchiaio di Olive Nere
1 Cucchiaio di Capperi
1 Cucchiaino di Aceto Balsamico
30 Cl di Olio D'oliva Extra-vergine
2 di Filetti Acciughe Sott'olio
10 G di Prezzemolo
1 Fetta di Pancarré
Sale
Pepe
Procedimento:
Tritare il tonno già pulito, metterlo in una terrina col provolone a dadini, le olive tagliate a rondelle, i capperi, le acciughe e il prezzemolo tritato.
Mescolare il tutto, regolare di sale e pepe e formare con due cerchi di acciaio le tartare e passarle al forno caldo per 3 minuti.
Servire tiepido con crostini di pancarré e salsa di olio.
Zuccherare il caffè, farlo raffreddare e tenerlo in...
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lavorarlo a...