Tartare al Cognac
Ingredienti
1 Cucchiaino di Concentrato Di Pomodoro
1 Cucchiaio di Cognac
1 di Filetto D'acciughe Tritato
1 Spicchio di Aglio Pestato Con L'olio
1 Cucchiaio di Olio D'Oliva
Pepe
200 G di Carne Di Manzo Tritata
Procedimento:
Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti, tranne la carne, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire la carne e mescolare ancora per amalgamare bene.
Disporre in un piatto dando al composto la forma di una bistecca.
Mettere la farina di castagne in una terrina, unirvi...
Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida,...