Tartellette al Cetriolo
Ingredienti
250 G di Mascarpone
150 G di Prosciutto Cotto Affumicato
2 di Cetrioli
2 Cucchiai di Whisky
8 di Tartellette Vuote
2 Falde di Peperone Rosso
Sale
Pepe Nero Macinato Fresco
Procedimento:
Mescolate il mascarpone con il prosciutto cotto tritato, il peperone a pezzetti, il liquore, sale e pepe.
Con questo composto riempite le tartellette guarnendole con rondelle di cetriolo disposto a corona.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...