Tartellette di Pollo
Ingredienti
300 G di Pollo
2 di Uovo
Maionese
Panna Montata
Cetriolini Sott'aceto
Sale
Procedimento:
Lessate il pollo, preferibilmente la parte del petto, tritatelo.
Rassodate le uova, togliete i tuorli e amalgamateli con la carne tritata.
Ammorbidite il composto con due cucchiai di maionese un cucchiaio di panna montata e regolate il sale.
Riempite le tartellette con la crema, guarnite con cetriolini sott'aceto tagliati a fettine.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...