Tartine al Formaggio e Brandy (2)
Ingredienti
Pancarré
200 G di Formaggio Gorgonzola Piccante
1 Cucchiaio di Pinoli Tritati
Noci
1/2 Bicchierino di Brandy
Pepe
Procedimento:
In una ciotola lavorate il gorgonzola per ammorbidirlo.
Bagnatelo con mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene alcuni per la decorazione) e un cucchiaio di pinoli ben tritati, unite un po' di pepe.
Spalmate la crema di formaggio sulle fette di pancarré tagliato a dischetto e decoratele con un gheriglio di noce.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...