Tartine All'aragosta
Ingredienti
4 Fette di Pancarré Bianco
100 G di Gamberetti
80 G di Polpa D'aragosta Lessa
Burro
Insalata Lattuga
Sale
Procedimento:
Lessate in acqua salata i gamberetti, scolateli, sgusciateli e tritateli.
impastate il ricavato con il burro ammorbidito e spalmatelo sulle fette di pane.
sopra mettetevi una foglia di lattuga e al centro di questa una fettina di aragosta.
Servite subito senza mettere in frigo.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...