Tartine alla Campagnola
Ingredienti
Pancarré
5 di Formaggi Caprini
Tonno
12 di Olive
Sale
4 di Peperoncini Sott'aceto
Cipolline
Procedimento:
In una ciotola lavorate a lungo i caprini fino a ridurli a una morbida crema.
Amalgamatevi le olive verdi tagliate a filetti, i peperoncini tritati e circa 50 g di tonno sminuzzato.
Regolate il sale.
Spalmate le fette di pancarré tagliato a dischetti con il composto e decoratele in superficie con le cipolline.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...