Tartine alla Spuma di Prosciutto
Ingredienti
8 Fette di Pancarré
100 G di Prosciutto Cotto
4 G di Burro
Olive
Procedimento:
Lavorate il burro finché è diventato soffice e spumoso.
Incorporatevi il prosciutto tritato.
Spalmate le tartine con il composto e guarnite con filetti di olive.
Disponete su un piatto da portata e servite.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...