Tartine di Asparagi
Ingredienti
4 Fette di Pancarré
400 G di Asparagi
Formaggio Grattugiato
Burro
Sale
Procedimento:
Lessate gli asparagi, eliminate la parte più dura del gambo.
Fate dorare le fette di pane in poco burro, asciugatele su carta assorbente e sopra disponetevi gli asparagi.
cospargete di formaggio, distribuite alcuni fiocchetti di burro e gratinate al forno.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...