Tartine di Ricotta
Ingredienti
8 Fette di Pancarré
50 G di Burro
50 G di Ricotta
Paprica
Noci
Sale
Procedimento:
Lavorate il burro con la ricotta, un pizzico di paprica, poco sale, qualche gheriglio di noce tritato.
Amalgamate il composto e spalmatelo sulle fette di pancarré precedentemente imburrate.
Guarnite con gherigli di noci disponete su un piatto da portata e servite.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...