Tiella di Zucca e Funghi
Ingredienti
500 G di Zucca
500 G di Funghi Cardoncelli
500 G di Patate
Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo
Origano
Poco di Aglio
Sale Marino
Pepe
Procedimento:
Pulire verdure e funghi.
tagliare le patate e i funghi a fettine sottili, la zucca a dadi.
Preparare un trito di prezzemolo, origano e poco aglio.
salare ed amalgamare con 4 cucchiai d'olio.
Adagiare in una pirofila unta d'olio patate, funghi e zucca a strati.
Condire ciascuno strato con il trito aromatico.
Cuocere in forno a 200 gradi.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...