Tonno alla Mentuccia - Pesce - Tonno Fresco Tagliato A Fette Di 3 Cm, Cipolle, Farina, Olio D'Oliva, Zucchero, Aceto Di Vino, Mentuccia Fresca Tritata, Sale, Pepe

Tonno alla Mentuccia

Ingredienti
800 G di Tonno Fresco Tagliato A Fette Di 3 Cm
250 G di Cipolle
Farina
5 Cucchiai di Olio D'Oliva
1 Cucchiaino di Zucchero
1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino
Mentuccia Fresca Tritata
Sale
Pepe

Procedimento:

Spellare il tonno, tagliarlo a dadini, infarinarlo e friggerlo in olio bollente.

Levarlo quando č dorato e metterlo da parte.

Friggere le cipolle affettate nello stesso olio del tonno, salarle, peparle, farle imbiondire e poi aggiungere lo zucchero e l'aceto.

Far restringere questo sugo a fuoco basso.

Rimettere i dadini di tonno nella padella con le cipolle e far insaporire per 10 minuti.

Servire il tonno cosparso di mentuccia.




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