Agoni in Carpione
Ingredienti
10 di Agoni (pesci Di Lago)
3 di Cipolle
Aceto Di Vino Rosso
Olio D'Oliva
Sale
Segrigiola (o Maggiorana)
Procedimento:
Friggete in olio gli agoni.
A parte fate bollire in 25 cl d'acqua, 25 cl d'aceto e 1 cucchiaino di sale le cipolle affettate e un bel mazzetto di segrigiola o maggiorana.
Quando le cipolle saranno ben cotte, ponete gli agoni a strati in un recipiente, versatevi le cipolle e le erbe fresche.
Fate raffreddare e servite.
Zuccherare il caffè, farlo raffreddare e tenerlo in...
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lavorarlo a...