Tonno Fresco All'aceto - Pesce - Tonno Fresco, Aglio, Olio D'Oliva, Prezzemolo, Aceto Di Vino, Sale, Pepe

Tonno Fresco All'aceto

Ingredienti
4 Tranci di Tonno Fresco
1 Spicchio di Aglio
Olio D'Oliva
1 Ciuffo di Prezzemolo
1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
Sale
Pepe

Procedimento:

Lavate e asciugate il tonno fresco tagliato a tranci piuttosto grossi.

Mettete in un tegame basso un po' d'olio, insaporitelo con uno spicchio d'aglio intero o tagliuzzato.

Quando l'olio č scaldato mettete il tonno, lasciatelo insaporire e rosolare leggermente, voltatelo, regolate sale e pepe, bagnatelo con un po' d'acqua e aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato.

Cuocete, a fuoco basso e coperto, per una ventina di minuti scarsi.

in ultimo aggiungete una cucchiaiata di aceto per legare il sugo di cottura ristrettissimo.




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