Torta al Cioccolato (4)

Ingredienti

250 G di Farina

6 di Uovo

250 G di Zucchero

300 G di Cioccolato Fondente

1/2 Bicchiere di Latte

250 G di Margarina

2 Cucchiaini di Caffè Solubile

100 G di Zucchero A Velo

100 G di Cacao Amaro

60 G di Burro

Procedimento:

In una fondina, lavorate a crema i tuorli con lo zucchero.

Ottenuto un composto chiaro, gonfio e schiumoso, incorporatevi un miscuglio ben lavorato di cacao, margarina e caffè.

Aggiungete il latte e gli albumi a neve.

spargendola a manciate, incorporate la farina e battete il tutto fino a renderlo uniforme.

Ungete una teglia di circa 24 cm di diametro e versatevi il preparato.

Ponetela in forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti.

Quando la torta sarà cotta e intiepidita, ricopritela con una glassa di zucchero a velo, cioccolato, burro e acqua fredda (4 cucchiai).

Levigatene la superficie e lasciate rassodare la copertura.