Torta Alcazar

Ingredienti

250 G di Pasta Frolla

2 Cucchiai di Marmellata Di Mele O Marmellata Di Pere

2 di Uovo

2 di Albumi D'uovo

125 G di Zucchero

120 G di Farina Di Mandorle

60 G di Zucchero Vanigliato A Velo

60 G di Farina Di Grano

25 G di Burro

2 Cucchiai di Kirsch

Latte

300 G di Marmellata Di Fragole

Procedimento:

Spianate la pasta e adattatela al fondo e ai laterali di una teglia di circa 24 cm di diametro.

Bucherellatene il fondo e spalmatela di marmellata di mele (o di pere).

Montate a neve gli albumi.

Mescolatevi, sempre battendo, metà dello zucchero, farina di grano, metà della farina di mandorle e burro fuso (non caldo).

Versate il tutto nella teglia, e passatelo in forno preriscaldato a 200 gradi, finché la meringa sarà dorata.

Lavorate a crema il resto dello zucchero con i tuorli.