Torta di Zucchine (2)
Ingredienti
300 G di Zucchine
150 G di Zucchero
170 G di Farina
2 di Uovo
1 di Limone
5 Cucchiai di Olio D'Oliva
1 Bustina di Lievito
1 Cucchiaino di Cannella
Burro
Procedimento:
Tagliate le zucchine a rondelle.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero.
Incorporate al composto la farina setacciata, l'olio, la cannella, la scorza grattugiata del limone e il lievito.
Amalgamate gli ingredienti e unite le zucchine.
Imburrate uno stampo a cerniera di 26 cm e spolverizzatelo di farina.
Rovesciatevi il composto e cuocetelo in forno caldo a 180 gradi per 35-40 minuti.
Sformate la torta, fatela raffreddare, decorate a piacere e servite.
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...
Far sciogliere il burro in un pentolino senza farlo...