Torta Salata con Salsiccia

Procedimento:

Mettere l'olio in un tegame.

Tritare il radicchio e farlo appassire con la cipolla, aggiungere la salsiccia sbudellata sbriciolandola con le dita, infine le noci tritate.

Quando la salsiccia è cotta e il fondo di cottura è asciutto spegnere la fiamma.

Stendete la pasta sfoglia, riempitela con il composto e arrotolatene i bordi coprendo un po' la parte superiore, oppure copritela del tutto con un altro foglio.

Spennellate la superficie con l'uovo o con l'olio.

Mettete in forno ben caldo, a temperatura media sino a quando la superficie è dorata.