Tortino ai Carciofi
Ingredienti
5 di Carciofi
6 di Uovo
Latte
1 Noce di Burro
Sale
Procedimento:
Scegliete carciofi molto teneri e comunque eliminate le foglie esterne pių dure.
Tagliateli a spicchi, metteteli in un tegame con una noce di burro e fate insaporire per alcuni minuti.
Salate, aggiungete un po' di latte tiepido per mantenere i carciofi morbidi e cuocete per 10 minuti.
Passateli in una pirofila imburrata.
Sbattete le uova, salatele con moderazione e versatele sui carciofi.
Ponete la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi fino a quando le uova risultano morbidamente rapprese.
Servite.
Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo....
Lavare le ciliegie, snocciolarle, metterle in una casseruola,...