Tortino di Riso - Primo - Riso, Brodo, Burro, Uovo, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale, Pepe, Noce Moscata

Tortino di Riso

Ingredienti
300 G di Riso
100 Cl di Brodo
30 G di Burro
3 di Uovo
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
Noce Moscata

Procedimento:

Bollire per 3 minuti il riso in 150 cl di acqua leggermente salata.

Scolare, versare nel brodo in ebollizione e cuocere per 10 minuti.

Quando č tiepido aggiungere le uova giā sbattute, il parmigiano, il pepe e un po' di noce moscata.

Mescolare e sistemare in uno stampo imburrato.

Cuocere in forno a calore moderato per circa 3/4 d'ora.




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