Triglie al Limone
Ingredienti
800 G di Triglie
1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva
1/2 Bicchiere di Vino Bianco
25 G di Capperi
Limone
Prezzemolo
Sale
Procedimento:
Sventrare, squamare e lavare le triglie.
Metterle in un tegame con l'olio, i capperi, il vino bianco, il succo di limone e il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, levare le triglie e tenerle in caldo.
Far restringere la salsa, versarla sulle triglie e servire.
Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza,...
Agitate con ghiaccio tritato e servite in bicchieri,...