Triglie alla Vernaccia - Pesce - Triglie (pesci Da 150 G L'uno), Pangrattato, Limone, Vernaccia Di Oristano, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

Triglie alla Vernaccia

Ingredienti
1200 G di Triglie (pesci Da 150 G L'uno)
30 G di Pangrattato
1 di Limone
2 Bicchieri di Vernaccia Di Oristano
2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Procedimento:

Lavate, squamate e pulite accuratamente le triglie.

Fate scaldare a fuoco vivace l'olio in padella e disponetevi i pesci a cuocere.

Dopo un paio di minuti abbassate la fiamma.

Mescolate il pangrattato con la scorza grattugiata del limone e versate questo composto sulle triglie coprendole il pių possibile.

Dopo un altro paio di minuti aggiungete la Vernaccia e continuate la cottura a fuoco moderato per circa 10 minuti.

Salate, pepate e servite calde.




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