Tris al Salmone Affumicato - Pesce - Ricotta, Salmone Affumicato, Insalata Di Stagione (o Spinaci), Limoni, Erbe Aromatiche Miste Tritate, Pepe Rosa In Salamoia, Olio D'Oliva, Sale, Pepe

Tris al Salmone Affumicato

Ingredienti
400 G di Ricotta
8 Fette di Salmone Affumicato
Insalata Di Stagione (o Spinaci)
1 1/2 di Limoni
4 Cucchiai di Erbe Aromatiche Miste Tritate
Pepe Rosa In Salamoia
Olio D'Oliva
Sale
Pepe

Procedimento:

Lavorare la ricotta con un cucchiaio di legno, per renderla un po' cremosa.

Unire 4 cucchiai di olio, le erbe aromatiche, salare e pepare.

Mondare, lavare e asciugare le foglie pių tenere di insalata.

Dividere la ricotta in 4 parti.

Disporre in ogni piatto individuale 2 fette di salmone, posarvi accanto la ricotta, e contornare con l'insalata.

Spargete sul pesce qualche grano di pepe rosa e su tutto un po' di succo di limone.

Decorare con una fettina di limone.




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