Uova alla Fontina
Ingredienti
4 di Uovo
50 G di Formaggio Fontina
Poco di Latte
Burro
Sale
Procedimento:
Sbattere per pochi istanti le uova con una presa di sale.
Sciogliere poco burro in una padella antiaderente e versarvi le uova.
Aggiungere un altro pezzetto di burro, poco latte e la fontina tagliata a dadini e, mescolando sempre, far rapprendere le uova e fondere il formaggio.
Servire subito.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...