Uova Delicate al Formaggio
Ingredienti
4 di Uovo
1 Scatoletta di Tonno
1 di Acciuga sott'Olio
Formaggio Philadelphia
Cetrioli
Capperi
Procedimento:
Fate rassodare 4 uova e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.
Levate il tuorlo e passatelo al setaccio oppure frullatelo con una scatoletta di tonno e un'acciuga sott'olio.
Unite Philadelphia e amalgamate bene.
Con questo composto riempite le uova e decorate con cetriolini e capperi.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...