Uova in Conchiglia
Ingredienti
5 di Uovo
5 di Gusci Di Conchiglia
Salsa Di Pomodoro
60 G di Burro
50 G di Farina
1/2 Cucchiaio di Cipolla Affettata
25 Cl di Latte
Sale
Pepe
Procedimento:
Rassodate le uova e mettetele nelle conchiglie che avrete già riempito di salsa di pomodoro condita con sale e pepe.
Intanto preparate anche una besciamella con il burro, la farina, 1/2 cucchiaio di cipolla affettata, latte e un pizzico di sale.
versate poi la besciamella sulle uova e infornate per qualche minuto fino a che la superficie non diventi dorata.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...