Uova Mollette al Pomodoro
Ingredienti
8 di Uovo
200 G di Salsa Di Pomodoro
Sedano
1 di Cipolla
1 di Carota
Prezzemolo Tritato
Sale
Procedimento:
Scaldate la salsa di pomodoro, aggiungete cipolla, sedano, carota e prezzemolo tritati, salate e cuocete a fuoco basso per 20 minuti.
Cuocete le uova in acqua a bollore per 4-5 minuti.
Distribuite sul fondo del piatto da portata metà salsa, sopra adagiatevi le uova e ricopritele con la restante salsa.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...