Uova Sode al Curry (2)
Ingredienti
6 di Uovo
1 Cucchiaino di Curry
1 Cucchiaio di Formaggio Grattugiato
Besciamella
Sale
Procedimento:
Preparate con burro, farina e latte una besciamella non troppo densa.
Ritiratela dal fuoco e incorporatevi il curry e un pizzico di sale.
Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.
Togliete i tuorli, schiacciateli, amalgamateli con due cucchiai di besciamella e farcite i mezzi albumi.
Disponeteli in una pirofila imburrata, ricoprite con la restante besciamella, il formaggio grattugiato e lasciate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi.
Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo....
Lavare le ciliegie, snocciolarle, metterle in una casseruola,...