Vitello Arrosto - Pesce - Vitello, Vino Bianco Secco, Sale, Pepe

Vitello Arrosto

Ingredienti
1000 G di Vitello
2 Dita di Vino Bianco Secco
Sale
Pepe

Procedimento:

In una casseruola fatta scaldare ponete la carne e fatela rosolare da tutte le parti.

Quando ha preso un bel colore uniforme, conditela con sale e pepe e una spruzzata di vino bianco secco.

Coprite la pentola e lasciate cuocere per 30 minuti, trascorso questo tempo voltate la carne sull'altro lato e cuocete ancora per altri 30 minuti.

A cottura ultimata tagliate la carne a fette sottili.

Potete servirla condita con il proprio sugo e con un contorno di purč di patate, oppure di spinaci.




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