Vitello Marinato
Ingredienti
8 di Fettine Di Magatello Di Vitello
1 di Uovo
Pangrattato
1 di Limone
Aglio
Cipolla
Sedano
Prezzemolo
Basilico
Senape
Olio D'Oliva
Burro
Procedimento:
Far marinare le fettine di carne con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e sedano.
Dopo 2 ore sgocciolarle, spalmarle con un velo di senape, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in burro caldo e servire.
Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza,...
Agitate con ghiaccio tritato e servite in bicchieri,...