Zucchine al Limone
Ingredienti
600 G di Zucchine
1 di Limone
Dragoncello
Prezzemolo
Basilico
Borraggine
Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a bastoncini di un certo spessore e cuocetele a vapore per un quarto d'ora circa.
Lasciatele intiepidire e sistematele in un piatto da portata.
Cospargetele con tutte le erbe tritate, condite con l'olio versato a filo, regolate sale e pepe, spruzzate con il succo di limone.
Mescolate, lasciatele insaporire in luogo fresco e servite.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...