Broccoletti con Olive
Ingredienti
1500 G di Broccoletti
75 G di Olive Verdi
75 G di Olive Nere
70 G di Formaggio Caciocavallo
200 G di Cipolline
7 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale
Vino Bianco
Procedimento:
Mondare e lavare i broccoletti.
In una casseruola larga versare 4 cucchiai di olio e fare uno strato con metà dei broccoletti.
Coprirli con metà delle olive snocciolate e affettate, metà del caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline affettate.
Fare un altro strato di broccoletti e finire gli ingredienti rimasti.
Salare poco, versare a filo 3 cucchiai di olio e bagnare con 1/2 bicchiere di vino.
Coprire e cuocere per 40 minuti senza mai aprire o mescolare.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...