Zucchine Saltate
Ingredienti
500 G di Zucchine
40 G di Burro
24 di Gherigli Di Noci
1 Mazzetto di Prezzemolo
Sale
Pepe
Procedimento:
Mondate e lavate le zucchine.
Tagliatele a rondelle sottili.
In una padella fate fondere il burro e rosolatevi le zucchine per cinque minuti a fuoco medio, scuotendo regolarmente la padella, fino a quando le zucchine sono tenere.
Tritate il prezzemolo e pestate i gherigli di noci.
Spolverate le zucchine con i gherigli e con il prezzemolo, salate, pepate e mescolate delicatamente.
Servitele calde.
Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo zucchero...
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire...