Broccoli Brasati
Ingredienti
1500 G di Broccoli
120 G di Olive Nere Snocciolate
100 G di Formaggio Caciocavallo Fresco
2 di Cipolle
3 di Acciughe Salate Diliscate
10 Cl di Olio D'Oliva
10 Cl di Vino Rosso
Sale
Procedimento:
Tagliate a pezzetti i broccoli e affettate il formaggio e la cipolla.
lavate e tagliate a pezzi le acciughe.
Dividete in due le olive.
Ungete con l'olio una teglia, disponetevi un primo strato di broccoli, copritelo con la cipolla, il formaggio, le olive, spruzzate di sale e bagnate di olio.
Fate un secondo strato di broccoli e degli altri ingredienti spruzzando sempre di sale e olio.
Terminate con i broccoli.
Bagnate questo ultimo strato con olio e con vino, fate cuocere a fuoco moderato nel tegame a scoperto per un ora e trenta minuti circa.
-Note Preparazione e cottura: 100 minuti.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...